![chacchar chacchar](https://lh3.googleusercontent.com/-hfVbegSVRHM/Vswhcxm-TAI/AAAAAAAAFQ4/lbn4JWSQHTg/chacchar_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800)
Si bien la coca fue considerada un artículo de lujo en tiempo de los incas y utilizada durante los ritos sacerdotales únicamente por los emperadores incas y nobles, su consumo fue estimulado por los conquistadores españoles, para extender las horas de trabajo de la mano de obra originaria y desde entonces su uso se encuentra ampliamente difundido entre la población indígena de los Andes.
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El chacchar, picchar o acullicar es el acto de introducir las hojas secas en la boca e ir formando un bolo para extraer de ellas las sustancias activas y estimulantes. Para lograr los efectos deseados, es necesario agregar un componente alcalino a la mezcla, usualmente cal viva o ceniza alcalina (básicamente bicarbonato de calcio de origen vegetal). Esto se logra con la llipta, "llijta" o toqra (un comprimido de ceniza en forma de panecillos o bloques fabricados de la ceniza del tallo de la quínua) o simplemente con la ayuda de un palito previamente humedecido con saliva y sumergido en cal común (por eso es frecuente observar quemaduras en la mucosa bucal de algunos "acullicadores" que utilizan este sistema).
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Su uso trasciende el mero hecho de mitigar las sensaciones de hambre, sed o cansancio, siendo el chacchado o "acullicado", en realidad, un acto ritual con profundas implicaciones sociales para el humano andino, ya que perpetúa las tradiciones culturales y une a las personas.
No pretendemos con esto difundir la utilización de la coca, y convertir esto en una excusa para su consumo indiscriminado. El propósito de esta publicación, gira en torno a la comprensión que debemos tener hacia todos los miles de personas que sí lo ejecutan, desde remotos tiempos, generación tras generación.
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